2016.03.22 ㅣ 우야식당 2회차
챠랑~ 망원시장 속 우야식당 원스탑원팬 첫 시간!재료와 조리도구를 셋팅해놨어요~오늘 만들 요리는 제육볶음/오삼불고기 입니다! 재료손질을 하기 위해서 도마와 칼을 씻고, 채소도 씻어요~ 고기는 간장, 마늘, 후추를 양념해서 재워놨답니다! 당근, 파, 양파, 양배추도 손질했어요~ 당근, 양파껍질, 파뿌리 등을 넣어서 채소육수를 만들어줍니다. 오징어를 씻어주세요. 소금으로 빡빡! 밀가루로 씻어도 좋아요~ 오징어 씻는 것 만으로도 너무 좋아하는 참여자들...♥ 올리브유를 두르고, 파를 넣어 파기름을 만들고, 마늘도 넣고 먼저 볶아 줍니다.당근을 넣고, 양배추를 넣고 볶아요~그 다음에 고기를 볶다가 양념을 넣고 볶아주세요. 그러면 제육볶음 완성!고기를 반정도 덜어 놓고, 오징어를 넣어서 볶아줍니다. 그러면 오삼불..
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